Vakum Evaparatörü
Bu üniteler esas olarak su içeriğini buharlaştırarak sütteki katı madde oranını arttırmak ve ayrıca su buharlaştırarak melas ve reçel kıvamını koyulaştırmak için kullanılır.
Makine vakum basıncında buharlaşmayı sağladığından kaynama sıcaklığı düşürülür. Öyleyse; üründeki mineraller bozulmaz ve mümkün olan en yüksek verimi elde etmek için su hızlı bir şekilde çıkarılır.
AISI304 kalite paslanmaz çelik malzemeden imal edilmiştir
Tüm plastik ve türevi malzemeler, gıda ve temizlik deterjanlarına uygundur
Sistem vakum koşullarında çalışmaktadır.
Ürün, rejenerasyon ilerlemesi ile dahili bobin borulu eşanjörlerde buharlaşma sıcaklığına kadar önceden ısıtılır, düşük buhar tüketimini korur.
Üzüm suyu, pektin, meyve suyu, yoğurt sütü, peynir altı suyu üretimi gibi çeşitli uygulamalarda kullanılabilir.
