Mozzarella Formlama Makinesi
Mozarella Formlama Makinası; haşlama ünitesinden çıkan sıcak telemenin top şeklinde, gramajı ayarlanabilen küçük ebatlar halinde şekil almasını ve devamında soğutularak şekil bozukluklarının önlenmesini amaçlayan bir ünitedir. Saatlik üretim kapasitesi ve proses tankının hacmine göre farklı kapasitelerde üretilmektedir. Formlamadan çıkan toplar buzlu su aracılığıyla soğutulduktan sonra salamura süreci başlamaktadır.
Kapasite: 350 kg/saat
